सौंफ खाने के फायदेसौंफ आपको हर भारतीय रसोई में मिलेगी, क्योंकि यह आपको लगभग हर सब्जी में इस्तेमाल होते हुए दिखेगी। जहाँ भी स्वाद की बात होती है, सौंफ कहीं न कहीं उपयोग में जरूर होगी।
सौंफ खाने के फायदेइतना ही नहीं, सौंफ के और भी प्रमुख फायदे हैं जिनसे आपको लाभ मिल सकता है। आइए देखते हैं।
पाचन में सुधार
सौंफ खाने से पाचन शक्ति बेहतर होती है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पेट की समस्याओं जैसे गैस, एसिडिटी और कब्ज को दूर करने में मदद करते हैं। खाने के बाद सौंफ चबाने से पेट की जलन भी कम होती है।
सांस की ताजगी
सौंफ में प्राकृतिक तेल होते हैं जो सांस की बदबू को दूर करने का काम करते हैं। इसी कारण इसे अक्सर खाने के बाद मुंह को ताजगी देने के लिए खाया जाता है।
वजन घटाने में सहायक
सौंफ के बीज मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करते हैं, जिससे शरीर में फैट बर्न होता है। इसके नियमित सेवन से वजन नियंत्रित किया जा सकता है।
आँखों की रोशनी बढ़ाए
सौंफ में विटामिन ए की मात्रा होती है, जो आँखों की रोशनी को बेहतर बनाने में सहायक है। इसे रोजाना सेवन करने से आँखों से जुड़ी समस्याओं में राहत मिलती है।